Menù Capodanno 2011-2012
Cenone San Silvestro

Menù pranzo Santo Natale 2011

Proposta menù
per cene prenatalizie 2011

Ecco il programma degli appuntamenti per la
presentazione del libro di racconti e ricette dello chef Mario Cornali
“Orizzonti vicini racconti cucinati”
scarica locandina .pdf

Menù Pasqua 2011
Domenica 24 aprile

Recensione stampa sul
Ristorante Collina
a “Ristorerò 2010”

Programma di serate gastronomiche
autunno 2010 al Ristorante Collina

giovedì 25 novembre 2010
LA CENA DELL'ALLEANZA
La Cucina delle Nebbie

giovedì 11 novembre 2010:
la caccia

giovedì 21 ottobre 2010:
il quinto quarto

giovedì 7 ottobre 2010:
il bosco e l’orto in autunno

20 maggio 2010
il dessert del Ristorante Collina a “Ristorerò 2010”:
Il risveglio della Natura: fiori, frutti e fieno
(aspic di acqua di rose e petali; lamponi; gelato all'erba maggenga)

Slow-Food condotta Valli Orobiche
giovedì 18 marzo 2010 - il Quinto Quarto

Inziative culturali manzoniane

Ristorante Collina e Trattoria Visconti
Iniziative Condivise febbraio e marzo 2010

dicembre 2009
Settimana del tartufo bianco d’Alba al Ristorante Collina!

18-19-20-21-22 novembre 2009
La Caccia in Collina

giovedì, 22 ottobre 2009
La nuova stagione del pesce d'acqua dolce

Orizzonti Vicini - 40+40=60
in collaborazione con Trattoria Visconti di Ambivere
dal 1° maggio al 30 giugno 2009

giovedi 23 aprile, ore 18
CONVIVIO A CHILOMETRO ZERO
Slow cooking: cucina e cultura del territorio
Presentazione - Menu' - le Foto

giovedì 5 marzo 2009
La Birra in Tavola
la foto ufficiale della serata

Percorso tematico gastronomico
tra inverno e primavera

Cibi e territorio, cuochi e tecniche

CONdiVIVIO 2008

iniziative