Gestione

Alla gestione collegiale accudiscono lo chef Mario Cornali, il pasticcere Giovanni Beretta ed il responsabile dei vini Pietro Foini.

La cucina del Ristorante Collina si caratterizza per la rivisitazione della tradizione lombarda, particolarmente sentita nella Città dei Mille, con utilizzo di materie prime locali, stagionali e comunque storicamente utilizzate nel territorio.

Strutturato in due salette, la prima panoramica e moderna da 30 coperti, l'altra da 20 coperti in stile rustico; da questa si accede direttamente alla sottostante cantinetta, visitabile e situata nella parte piu' antica del caseggiato.
 Il salone per le cerimonie predisposto per 100 coperti. Giardino e terrazza