RISTORANTE COLLINA
via Ca' Paler 5
24030 Almenno San Bartolomeo (Bergamo)
(strada per Roncola San Bernardo)
tel./fax 035 642570 - cell. 328 3255830
GPS 45° 45,30' 4" N - 009° 34,14' 3" E

associato a Slow Cooking, Cucina e Cultura del Territorio


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Gestione

Alla gestione collegiale accudiscono lo chef Mario Cornali, il pasticcere Giovanni Beretta ed il responsabile dei vini Pietro Foini.

La cucina si caratterizza per la rivisitazione della tradizione lombarda, particolarmente sentita nella Città dei Mille, con utilizzo di materie prime locali, stagionali e comunque storicamente utilizzate nel territorio

disegni di Cesare Rota Nodari
RISTORANTE COLLINA
Almenno San Bartolomeo (Bergamo)