Il Ristorante Collina oggi

Attualmente il ristorante è strutturato in due salette, la prima panoramica e moderna da 30 coperti, l'altra da 20 coperti in stile rustico; da questa si accede direttamente alla sottostante cantinetta, visitabile e situata nella parte più antica del caseggiato.
Il salone per le cerimonie, invece, dai 250 posti che poteva contenere prima della recente e massiccia ristrutturazione, è stato ridotto a 100 coperti, recuperando così spazio prezioso da adibire ad aree di servizio ampie e accoglienti, oltre che per impostare una cucina completamente diversa da quella precedente.

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