Sette incontri con altrettanti produttori, ogni serata un intero menu' tematico.
Un rapporto privilegiato con alcuni ambasciatori della tradizione e del modo piu’ umano di produrre.
Storie di terra, di lago, di artigianato, in incontri che, eliminando i passaggi intermedi, diventa sintesi di assoluta freschezza, immediatezza, semplicita’.
La presenza di questi custodi del gusto non sarà pura didattica o promozione, ma condivisione conviviale.
A cena insieme per non allontanarci da un mondo fin troppo esaltato a parole, ma nei fatti sempre a rischio di essere schiacciato dai nuovi modi e dalle nuove mode.
Le singole tematiche vedranno la presenza a cena di chi in pratica produce cio’ che sarè da noi preparato e da voi degustato.

venerdi' 12 settembre
l’Orto di Gianfranco Cornali, papa’ dello chef Mario

venerdi' 26 settembre
i Formaggi di capra di Battista Leidi,
allevatore e casaro in Alemanno S.Salvatore

venerdi' 10 ottobre
il Miele di Angela Rota, apicoltrice in Almeno S.Salvatore

venerdi' 24 ottobre
l’Orzo, il Riso, il Mais e il Frumento di Pier Luigi Salera,
agricoltore in Martinengo

venerdi' 7 novembre
le Carni Bovine dei Fratelli Morloti, macellai in Almeno S.Bartolomeo

venerdi' 21 novembre
il Pesce di Igor Fantoni, pescatore in Bellagio

giovedi' 27 novembre
i Prodotti Suini di Carlo Casati, salumiere in Sartirana di Merate

Sara’ possibile degustare i menu’ tematici durante l’intera settimana nella quale si svolgera’ ciascun evento. I menu’ specifici di ogni serata vi saranno comunicati con debito anticipo

Costo di ciascuna serata 42 euro, vini esclusi

Per ulteriori informazioni contattare telefonicamente
MARIO CORNALI - tel./fax 035 642570 - 328 3255830

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