La Birra in tavola

Vi ricordate di CONdiVIVIO 2008?
Abbiamo organizzato per giovedì 5 marzo una serata nello stesso stile, insieme a due giovani produttori, Massimo e Roberto del BIRRIFICIO SGUARAUNDA di Pagazzano, ed in collaborazione con Massimiliano Geneletti, medenologo e “beer hunter”, come lui stesso ama definirsi.

Il Birrificio Sguaraunda è una piccola attività bergamasca. Nata nel 2003 come avventura imprenditoriale, si è presto trasformata in una vivace realtà, apprezzata anche dai più esigenti appassionati dell’antica bevanda.

Ecco di seguito il menù predisposto per questa occasione dallo chef Mario Cornali e dal pasticcere Giovanni Beretta. Interverranno i due giovani imprenditori ed il … “beer hunter” in persona!
Cordiali saluti