RISTORANTE COLLINA
via Ca' Paler 5
24030 Almenno San Bartolomeo (Bergamo)
(strada per Roncola San Bernardo)
tel./fax 035 642570 - cell. 328 3255830
GPS 45° 45,30' 4" N - 009° 34,14' 3" E

associato a Slow Cooking, Cucina e Cultura del Territorio

Menu' Santo Natale 2009


antipasti
- la Composta di gamberi dell’Adriatico su passata di lenticchie
- il Culatello riserva con flan di Reggiano

primi
- il Risotto con broccoletti e cozze Tarantine
- la Lasagnetta di grano saraceno valtellinese e ragù di gallina nostrana

secondi
- i Tocchetti di pesce spada al rosa su letto di carciofi Liguri
e olio Gardesano D.O.P.
. l'Arrosto di coscia di mailino da latte con marroni,
uva passa e salasa la ginepro

dessert
- la Sfera natalizia di meringa e marroni

caffè

vini
- “Opis” Incrocio Manzoni Lurani Cernuschi 2008
- Le Fonti Sangiovese di Toscana 2006
- “Clivius” Paternoster Basilicata Moscato 2008

euro 53,00,vini nclusi

Per ulteriori informazioni contattare telefonicamente
MARIO CORNALI - tel./fax 035 642570 - 328 3255830

Proposta di menu’ per Cene Prenatalizie 2009

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