Menù Capodanno 2011-2021
Cenone San Silvestro

antipasti
- la Crema di lenticchie, gamberi e sfoglia di mais croccante
- il Flan di carciofi con culatello D.O.P.

primi
- i Gnocchetti di spinaci e prezzemolo in brodetto di molluschi
e capasanta croccante
- il Risotto alla pasta di salame fresco e foglie di spinaci

secondi
- la Ricciola su letto di fragranze mediterranee
- il Rollè di oca in lenta cottura con ristretto di moscato passito,
polvere di caffè e patate all’extravergine
- la Crema calda di banane e cardamomo

dessert
- il “Chiaro Scuro”
(Sormontè di mandorla e cioccolato. Salsa variegata di cocco e caffè)

caffè

Vini in abbinamento inclusi

€ 68,00

Per ulteriori informazioni contattare telefonicamente
MARIO CORNALI - tel./fax 035 642570 - 328 3255830

Proposta menù per cene prenatalizie 2011

pranzo Natale 2011

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