Siamo lieti di comunicare il menù studiato per il prossimo Ferragosto e di augurare buone ferie a tutti i nostri clienti.

Menù di Ferragosto 2011
il menù per la "feriae Augusti"

antipasti
- la Parmigiana di melanzana in versione estiva
- la Faraona in agro dolce leggero e maionese di carote

primi
- i Paccheri di grano kamut ai molluschi sgusciati
- il Timballo di cinque cereali in gazpacho alle spezie

secondi
- la Composta di piovra e gamberi su fragranze dell’orto
- la Lombata di vitello in lenta cottura con funghi porcini e ovoli crudi

dolce
- la Lasagnetta di meringa e cremoso di pesca con salsa ai lamponi

Vini inclusi abbinati da noi
€ 50,00

Per ulteriori informazioni contattare telefonicamente
MARIO CORNALI - tel./fax 035 642570 - 328 3255830

archivio