 La rivista Civiltà del Bere pubblica nel'edizione marzo - aprile 2011 la consueta classifica dei ristoranti italiani, basandosi come lo scorso anno sulle recensoni apparse nelle più note guide, quali Michelin, Espresso, Gambero Rosso, Touring, Sole 24 Ore e Identità Golose. Presi in cosnsiderazione 542 locali. Con soddistazione apprendiamo che il Ristorante Collina, pur essendo presente solo in 5 delle 6 guide analizzate dalla redazione dell'importante periodico, scala ben 106 posizioni a livello nazionale, passando dal 288° posto al 182°. Meglio ancora nelle classifiche a corto raggio: al 33° posto in Lombardia (dal 47°), sempre nei primi posti a Bergamo
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 Con nostra grande soddisfazione, apprendiamo che la prestigiosa rivista Civiltà del Bere ha assegnato un lusinghiero risultato nazionale e locale al nostro ristorante. Per la precisone: 7° posto tra i ristoranti bergamaschi, 47° in Lombardia e 271° in tutta Italia.
La redazione di Civiltà del Bere, della quale riproduciamo uan copertina, ha rielaborato le recensioni di sei guide tra le più conosciute: Michelin, Espresso, Gambero Rosso, Touring, Sole 24 Ore e Identità Golose (sotto, nelle miniature). Il Ristorante Collina è presente su cinque tra queste.
Chi volesse leggere il lungo e dettagliato resoconto lo trova nel numero di aprile 2010 del periodico.
Per informazioni, contattare
02 76110303 - Jessica Bordoni - bordoni (AT) civiltadelbere.com
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