L’alta ristorazione bergamasca e i giovani talenti della cucina italiana rendono omaggio ai mai dimenticati Luigi Veronelli e Vittorio Cerea.

E’ con piacere e orgoglio che abbiamo accettato l’invito dell’organizzazione Ristorero' 2010 a  far parte della selezione dei migliori ristoranti della provincia di Bergamo. Questi nei giorni dal 17 al 22 maggio, presso la GAMeC (Galleria d’Arte Moderna e Contemporanea), promuoveranno il nostro capoluogo quale polo d’eccellenza dell’eno-gastronomia di qualità in Lombardia.

Unitamente ad incontri, seminari e esposizioni sul tema della ristorazione, l’iniziativa proporrà ogni sera una cena multisensoriale realizzata da tre fra i migliori ristoranti della provincia e da un giovane chef di talento proveniente da un’altra regione. Noi saremo impegnati alla creazione del dessert per la cena di giovedì 20 maggio, lavorando in squadra con Daniel Facen del Ristorante Anteprima, Marco e Vittorio Colleoni del Ristorante San Martino, e Christian e Manuel Costardi del Ristorante Cinzia di Vercelli. Il piatto da noi pensato per l’occasione si rifà alle suggestioni della primavera dal titolo: Il Risveglio della Natura: i fiori, i frutti, il fieno.

L’evento sarà diffusamente trattato dai più importanti quotidiani nazionali, web magazine, periodici generici e di settore. Segnaliamo in particolare il numero di aprile del mensile Qui Bergamo che ha dedicato un servizio speciale a Ristorero' 2010 con ampie e dettagliate schede sugli attori e approfondimenti in merito alla kermesse.

Per informazioni in merito, consultate il sito www.ristorero.eu