SanValentino

San Valentino 2026

Menù servito nelle sere di sabato 14 e domenica 15 febbraio

“Che l’amore è tutto, è tutto ciò che sappiamo dell’amore”
Emily Dickinson

Per iniziare…
Bollicine metodo classico
Cavolo arrostito, curcuma, calamansi
Wafer di radicchio tardivo e aceto di mele

Antipasto
Cannolo aperto, burrata, gambero viola e sfere di wasabi

Primi
Tortelli ripieni di cacciucco, bisque al bergamotto
Carnaroli riserva, lampone, parmigiano, menta, zenzero e bottarga di lavarello

Secondi a scelta fra:
Storione, il suo caviale, erba ostrica
Guancetta di vitello, Patata affumicata e tartufo nero pregiato

Namelaka di caramello salato, cardamomo, nocciola, amarena e polvere di carruba

Doppio cuore di cioccolato
Caffè

Costo del menù 95 € escluse le bevande

Per prenotare il tuo tavolo puoi cliccare QUI o contattarci al numero 035 642570 o 328 3255830 (Mario Cornali)