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RISTORANTE COLLINA - Via Capaler, 5 - 24030 - Almenno San Bartolomeo (Bergamo)      tel/fax +39 035 64 25 70

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    LaCarta

      • Antipasti

      • Salmerino di Preore marinato al pepe rosso, rafano e cavolo viola al dragoncello

        € 22,00
      • Dashi di lago, umeboshi, sumac e lucio perca

        € 23,00
      • La nostra “casöla”

        € 20,00
      • Uovo 63°, spuma di patate, sponge al Bagoss e tartufo nero

        € 20,00
      • Primi

      • Tortelli “cacio e pepe”

        € 22,00
      • Mezzi paccheri, missoltino, alloro, pane e limone

        € 20,00
      • Risotto con gongorzola naturale, ristretto di idromele e caldarroste

        € 22,00
      • Gnocchi di zucca arrostiti e nocciole del Piemonte

        € 22,00
      • Secondi

      • Pescato del giorno, bouillabaisse, tamarindo, melograno e pane croccante

        € 25,00
      • Pancia di maialino, uva e fichi

        € 23,00
      • Fritto di lago

        € 24,00
      • Battuta di manzo con olio di mandorle e tartufo nero

        € 25,00
      • Piccione con cassis e finferli

        € 27,00
      • Dolci

      • “Cioccolandia”

        € 12,00
      • “Esotica… mente”, Namelaka al lime, gelato alla fava Tonka, pepe di Sarawak, sumac e carcadè

        € 12,00
      • “Autunno”, crème caramel alla zucca, liquirizia, nocciole castagne e gelato all'uva

        € 10,00
      • “Non solo frutta”

        € 10,00
      • “DeStrudel”

        € 12,00
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