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RISTORANTE COLLINA - Via Capaler, 5 - 24030 - Almenno San Bartolomeo (Bergamo)      tel/fax +39 035 64 25 70

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    LaCarta

      • Antipasti

      • "Verticale di acqua dolce"

        € 23,00
      • Trota lacustre, pac-choi e melograno

        € 24,00
      • "Tutto di un carciofo"

        € 20,00
      • Tartare di manzo, tartufo nero estivo e mandorla

        € 24,00
      • Primi

      • Ravioli di lavarello in brodo di finocchietto e bergamotto

        € 24,00
      • Spaghettoni, missoltino, salsa alloro e pane croccante

        € 24,00
      • Gnocchetti arrostiti di mais corvino, taleggio, verde di stagione e zafferano

        € 24,00
      • Risotto all'acqua d'arancia, caffè, sugo d'arrosto e kale

        € 23,00
      • Crema di fagioli, missoltino, lavarello affumicato, olivello e riso croccante

        € 23,00
      • Secondi

      • Anguilla alla brace laccata al mandarino, insalatina e cachi

        € 29,00
      • Coppa di maialino, crema di zucca e cardamomo

        € 25,00
      • Fritto di lago con le sue maionesi

        € 26,00
      • "Il cervo nel bosco" (controfiletto di cervo, pino, patate di montagna e nocciole)

        € 28,00
      • Lumache brasate, spuma di patate e pane di prezzemolo

        € 29,00
      • Dolci

      • La Sacher al cucchiaio

        € 12,00
      • "Un concerto di semi"

        € 12,00
      • Pere, noci e gorgonzola

        € 12,00
      • Autunno

        € 12,00
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