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RISTORANTE COLLINA - Via Capaler, 5 - 24030 - Almenno San Bartolomeo (Bergamo)      tel/fax +39 035 64 25 70

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    LaCarta

      • Antipasti

      • Salmerino di Preore marinato al pepe rosa, “salsa ceviche” e uova di trota

        € 22,00
      • "Lâchburgher"

        € 18,00
      • Melanzana arrostita, maionese di pomodoro, menta e basilico

        € 18,00
      • Faraona, indivia, lattughino, zenzero e aneto

        € 20,00
      • Primi

      • Tortelli di lavarello in guazzetto di lago, schiuma di mandorla e pomata di limone

        € 22,00
      • Spaghetti al “Nero di lago”

        € 20,00
      • Risotto con ragù di piccione e ciliegie

        € 23,00
      • Gnocchi di ortiche arrostiti, peperoni e coriandolo

        € 20,00
      • Secondi

      • Pescato del Lario, salsa di pesce alla melissa e fagiolini crudi

        € 24,00
      • Pancia di maialino, purea di pastinaca al cardamomo e crema di pompelmo

        € 23,00
      • Fritto di lago

        € 24,00
      • Battuta di manzo con olio di mandorle e tartufo nero

        € 25,00
      • Dolci

      • “Cioccolandia”

        € 12,00
      • “Esotica… mente”, Namelaka al lime, gelato alla fava Tonka, pepe di Sarawak, sumac, e carcadè

        € 12,00
      • Cremoso Dulcey cuore di ginepro e gemme di pino

        € 10,00
      • “Non solo frutta…”

        € 10,00
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