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RISTORANTE COLLINA - Via Capaler, 5 - 24030 - Almenno San Bartolomeo (Bergamo)      tel/fax +39 035 64 25 70

TableBooking








    LaCarta

      • Antipasti

      • Gran piatto di antipasti di pesce del lago di Como

        € 22,00
      • "Lâchburgher"

        € 18,00
      • “Incontro di acque” (terrina del Lario, tartare di salmone norvegese)

        € 20,00
      • Rurale, "una porta sull’orto"

        € 20,00
      • Bianco di coniglio di Carmagnola in olio cottura, asparagi e lampone

        € 20,00
      • Uovo morbido, spugna di Bagòss e tartufo nero

        € 20,00
      • Primi

      • Spaghettoni, squartone e nuvola di alloro

        € 20,00
      • Risotto di nero venere, spinaci e cremoso di missoltino

        € 20,00
      • Ravioli di baccalà, piselli, menta e lime

        € 20,00
      • Tortelli di cervo, cioccolato, Branzi, aromi verdi e lampone

        € 20,00
      • Gnocchetti “Mediterranea…mente”

        € 20,00
      • Cereali risottati nella maniera primaverile

        € 20,00
      • Le carni

      • Coscetta di anatra con ristretto di Verduzzo passito, polvere di caffè e spuma di patate

        € 24,00
      • Tartare di filetto, tartufo nero e salsa senape di casa

        € 24,00
      • "Montagna" (fieno, cervo, abete, grappa)

        € 25,00
      • Lumache di Almenno stufate, crema e sfoglia di ceci, prezzemolo in gocce

        € 22,00
      • Guancia di vitello, spuma di patate affumicate e “Infinitesimale” di Islay Scotch Ardbeg

        € 24,00
      • Il pesce

      • Gran fritto di lago secondo il pescato del giorno

        € 24,00
      • Baccalà mantecato con fragranze della bella stagione

        € 22,00
      • “Un po’ lago un po’ mare” (calamari, perca, cirmolo, salicornia, finocchietto)

        € 24,00
      • Paella di lago (minimo due persone)

        € 50,00
      • “Quel ramo del lago di Como che volge a…oriente” (pescato del Lario, bisque di gamberi, pepe olfattivo)

        € 24,00
      • Dolci

      • “Cioccolandia”

        € 10,00
      • "Sigaro e rum"

        € 10,00
      • “Agrumeto” anno terzo

        € 10,00
      • “Essentia”, le suggestioni del legno

        € 10,00
      • “Fantabosco”

        € 10,00
      • La proposta della settimana

        € 10,00
      • La nostra tisana

        € 6,00