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RISTORANTE COLLINA - Via Capaler, 5 - 24030 - Almenno San Bartolomeo (Bergamo)      tel/fax +39 035 64 25 70

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    LaCarta

      • Antipasti

      • Salmerino di Preore marinato al pepe rosso, rafano, cavolo viola e uova affumicate

        € 22,00
      • Dashi di lago, umeboshi, perca, puntarelle e foglia ostrica

        € 24,00
      • La nostra “casöla”

        € 20,00
      • Uovo 63°, taleggio, croccante di polenta e tartufo nero

        € 20,00
      • Primi

      • Tortelli “cacio e pepe”

        € 24,00
      • Spaghetti al nero di lago e bergamotto

        € 22,00
      • Carnaroli riserva, petto di piccione e ciliege candite

        € 25,00
      • “La Puglia in Lombardia” Gnocchi di cima di rapa, missoltino e limone

        € 22,00
      • Secondi

      • Pescato del giorno in bouillabaisse, tamarindo, e pane croccante

        € 26,00
      • Pancia di maialino, carciofo e mandarino

        € 24,00
      • Fritto di lago con maionese al lime e finocchetto

        € 25,00
      • Filetto di cervo, hummus di pino cembro, profumo di fieno e mirtilli

        € 27,00
      • Dolci

      • Cioccolato e cocco, infuso di carcadè e altre venti spezie

        € 12,00
      • La nostra versione di tiramisù

        € 10,00
      • “DeStrudel”

        € 12,00
      • Noci, nocciole, mandorle e Macadamia in quattro modi

        € 12,00
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