Stuzzicappetito estivo
“Gazpacho metri 0” Seppia grigliata, vongole veraci, zenzero e patate al fumo
Tortelli di dentice, spuma di cocco, bisque di gamberi Risotto all’acqua di pomodoro, asperula, fiore di camomilla, shiso
Pescato del Lario su crema di Bouillabesse Battuta di manzo piemontese, tartufo nero e olio di mandorla
“all’incirca una sangria”
Morbido-croccante di lamponi, nocciola e carcadè
Caffè, piccole dolcezze
Vini in abbinamento inclusi
78,00 €uro
