Stuzzichino d’ingresso
“L’orto nel piatto” Carpaccio di ricciola, cassis e verde di zucchina
Risotto Carnaroli riserva “Come una parmigiana di melanzane” Tortelli di lavarello e bisque di gamberi di acqua dolce
Filetto di corba rossa, la sua salsa e olio alle foglie di sedano Battuta di manzo piemontese, tartufo nero e maionese di mandorla
“Ripensando a una bruschetta”
Lampone, crumble, cristalli di menta e gelato al gelsomino
Caffè, piccole dolcezze
Vini in abbinamento inclusi € 85,00
