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RISTORANTE COLLINA - Via Capaler, 5 - 24030 - Almenno San Bartolomeo (Bergamo)      tel/fax +39 035 64 25 70

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    LaCarta

      • Antipasti

      • Gran piatto di antipasti di pesce del lago di Como

        € 20,00
      • "Lâchburgher"

        € 18,00
      • “Incontro di acque” (terrina del Lario, tartara di salmone norvegese)

        € 19,00
      • Rurale, "una porta sull’orto"

        € 19,00
      • Bianco di coniglio in olio cottura, curcuma e zucchine

        € 19,00
      • Grigliata di funghi porcini e pesche con la nostra salsa BBQ naturale

        € 20,00
      • Primi

      • Ravioli ripieni di pesce di lago, salsa di piselli

        € 18,00
      • Risotto di nero venere, crema verde e fondente di missoltino

        € 18,00
      • “Breva e Tivan” le brezze del lago in un piatto

        € 20,00
      • “Ravioli o panzanella?”

        € 18,00
      • Gnocchetti di peperone, burrata e olive liguri

        € 18,00
      • Cereali risottati con cromatismi estivi

        € 18,00
      • Le carni

      • Coscetta di anatra con ristretto di Verduzzo passito, polvere di caffè e spuma di patate

        € 22,00
      • Tartara di filetto, tartufo nero e salsa senape di casa

        € 24,00
      • "Montagna" (fieno, cervo, abete, grappa)

        € 24,00
      • “Come a una sagra” (costina, salamella, salsa BBQ naturale)

        € 22,00
      • “Scioglilingua” (lingua di vitello, prezzemolo e aceto balsamico)

        € 22,00
      • Il pesce

      • Gran fritto di lago secondo il pescato del giorno

        € 24,00
      • Baccalà mantecato servito alla maniera estiva

        € 20,00
      • “Lago e terra”

        € 20,00
      • Paella di lago (minimo due persone)

        € 50,00
      • Il pescato del Lario secondo l’interpretazione del giorno

        € 24,00
      • Dolci

      • Tortino di cioccolato con anima morbida, salsa bionda, di pistacchi di Bronte

        € 10,00
      • "Sigaro e rum"

        € 10,00
      • Fragole menta e aceto balsamico tradizionale di Modena

        € 10,00
      • “Essentia”, le suggestioni del legno

        € 10,00
      • “Estate!”

        € 10,00
      • "Fantabosco"

        € 10,00
      • La nostra tisana

        € 6,00