Dal 20 Ottobre al 1 Novembre “Due settimane in… (tartufo) bianco!” al Ristorante Collina!
Cari amici, constato con lietezza che, almeno la terra sembra essersene infischiata del virus e, quasi a volerci consolare da un pandemico e dolente 2020, ci ha regalato una natura inconsuetamente rigogliosa. Quindi cogliendo come graditissimo dono la disponibilità di ottimo tartufo bianco di Acqualagna, comunico il nostro menù a tema che, per incontrare diverse esigenze, si declina in due formule:
– Menù completo di cinque portate a base di tartufo bianco più dessert 115 € (vini esclusi)
– Stuzzichino a tema, due piatti a scelta tra quelli del menù 75 € (dessert, caffè e vini esclusi)
Per iniziare…
Cappuccino di stracchino, mais e tartufo bianco
Antipasto
Uovo morbido 63°, soffice di patate e tartufo bianco
Primo, scelta fra:
Tortelli “cacio e pepe” e tartufo bianco
Risotto alla parmigiana con tartufo bianco
Secondo
Topinambur, sugo d’arrosto e tartufo bianco
Tartare, mandorla e tartufo bianco
Dessert
A scelta dalla carta
Caffè con piccola pasticceria
La prenotazione è gradita.
Per maggiori informazioni non esitare a contattarci cliccando qui o chiamandoci al numero 035 642570 o 328 3255830 (Mario Cornali)
Un caro saluto.
Mario Cornali