Dal 9 al 20 Ottobre “Due settimane in… (tartufo) bianco!” al Ristorante Collina
Come tutti gli anni, ma con leggero anticipo dovuto alla precoce e graditissima disponibilità di ottimo tartufo bianco di Acqualagna, comunichiamo il nostro menù che, per incontrare diverse esigenze, si declina in due formule:
- Menù completo di cinque portate a base di tartufo bianco più dessert 110,00 €
- Stuzzichino a tema, due piatti a scelta tra quelli del menù (escluso dessert) 70,00 €
Per iniziare…
Sedano rapa cremoso, ristretto di sugo d’arrosto di vitello e tartufo bianco
Antipasti
Capasante arrostite, stracciatella di bufala e tartufo bianco
Uovo morbido, soffice di patate e tartufo bianco
Primo a scelta tra
Tortelli di cappone nel loro brodo e tartufo bianco
“Foiade” di pasta fresca al burro, parmigiano riserva e tartufo bianco
Secondo
Guancia cotta a bassa temperatura, spuma di caldarroste e tartufo bianco
Dessert
“Voglia d’autunno”
Caffè con piccola pasticceria
Per maggiori informazioni non esitare a contattarci cliccando qui o chiamandoci al numero 035 642570 o 328 3255830 (Mario Cornali)