Con inconsueto ritardo, eccoci all’appuntamento annuale con il tartufo bianco. In un’annata che per disponibilità del prezioso tuberaceo è stata a dir poco parca, con conseguenti prezzi alle stelle, ho dovuto attendere con pazienza il momento propizio del calo di […]
Giovedì 30 Novembre – Le prime luci del Natale “Il Natale ci giunge in anticipo grazie all’irradiamento di benefiche energie e calde suggestioni. Attenderlo è già viverlo.” Mario Cornali “Le prime luci del Natale” è una serata pensata per dare il […]
Giovedì 28 settembre – Venerdì 29 settembre IL SALUTO ALL’ESTATE. Da sempre il tempo che sta sospeso fra una stagione e l’altra mi affascina e mi stimola. Nell’atmosfera indefinita che vi si respira ci sono due valori collegati eppure opposti, […]
Per il giorno di Ferragosto, abbiamo studiato un menù dettagliato e curato nei minimi dettagli dagli antipasti fino al dessert adatto ad ogni palato. Se siete alla ricerca di un ristorante dove festeggiare il vostro Ferragosto in compagnia, scegli il Ristorante […]
Avvisiamo che da lunedì 10 a martedì 18 luglio siamo chiusi per qualche giorno di vacanza. Vi aspettiamo al nostro rientro per farvi degustare i nostri piatti estivi. Mario Cornali, Giovanni Beretta e tutto lo staff del Ristorante Collina vi porgono […]
Giovedì 18 maggio 2017 dalle ore 20:00 serata di presentazione dell’ultimo libro di Mario Cornali dal titolo “Conto su di te, aforismi di fine pasto” edito dal Centro studi Valle Imagna. In occasione della presentazione del mio nuovo libro ho […]
Il pranzo di Pasqua è una vera tradizione per le famiglie italiane, al Ristorante Collina troverete un’atmosfera intima e casalinga in un ambiente caldo e suggestivo come quello dello delle vostre case. Un menù curato nei minimi dettagli vi accompagnerà […]
Gentile cliente, siamo lieti di invitarla nelle serate di giovedì 2 marzo e giovedì 30 marzo in occasione delle serate “piano live”. Nella sala “tutto vetro” che sovrasta le colline bergamasche e la pianura lombarda, impreziosita dalle opere a parete […]
La mente, gli occhi, il cuore nella cena più romantica dell’anno, la cena di San Valentino, al Ristorante Collina. Uno speciale menù dedicato alla festa degli innamorati. Sorpresa d’inizio Bianco di dentice, crema di cavolo nero, zenzero e uova di […]
Il Ristorante Collina è il luogo ideale per Comunioni, Cresime e Cerimonie primaverili. Una sala funzionale ed elegante, con una vista meravigliosa e uno spazio esterno nel quale poter giocare e svagarsi sono gli ambienti ideali per i vostri giorni speciali. Aperitivi d’ingresso […]